Ensalada de bacon crujiente
Ensalada deliciosa con un toque de sabor y textura con el bacon crujiente. Una ensalada que emanaba de ella un aroma muy rico y apetecible. Una ensalada tan sencilla y con un resultado tan sabroso.
Ensalada con lechuga tipo icebeg bien picada, un toque de color con la col de lombarda, un toque de picante con cebolletas nuevas y todo ello acompañado con tacos de cheddar y bacon bien crujiente.
Para hacer el crujiente del bacon solo hay que tener una sartén bien caliente, sin nada de aceite y echar el bacon, la propia grasa del bacon irá haciendo que el bacon se torne crujiente. No dejar de remover para que no se nos queme y el fuego siempre a máxima potencia, si lo bajamos, mas que crujiente, se nos cocería.
Te animas con esta ensalada? Pues comenzamos!!!!!
- Media lechuga tipo icebeg
- 1 cebolleta nueva
- 1 trozo de col lombarda
- 120 gr de bacon en tiras
- 100 gr de cheddar en taquitos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Vinagre de Jerez
- Picamos la lechuga y colocamos en una ensaladera
- Picamos la cebolleta y la colocamos encima de la lechuga.
- Picamos la col lombarda y colocamos encima de la cebolleta.
- Aliñamos con sal, vinagre, y aceite de oliva virgen extra
- Salteamos el bacon, en sartén bien caliente sin nada de aceite.
- Ponemos el bacon encima de la ensalada y agregamos los taquitos de cheddar.
- Lista!!!!
