Flan de huevos light

Seguimos aportando al blog recetas bajas en calorías o lo mas light posible- Un flan de huevo es un postre clásico y que a todos suele gustar. El intentar hacer este postre lo mas bajo en calorías posible es un reto que ya he superado porque el flan de huevos quedó bastante rico. En su punto de dulzor, en su textura correcta y todo con un resultado bastante correcto.

Ya no hay excusas para hacer este sencillo postre y ya no hay excusas para poder tomar un poco sin remordimientos de consciencia.

Te animas? pues comenzamos.

Flan de huevos light

Flan de huevos light
Author: 
Recipe type: Postres
Serves: 12 raciones
 
Ingredients
  • 8 huevos
  • 1 litro de leche desnatada
  • 60 gr de edulcorante ( para que calculéis bien las cantidades, tenemos que calcular la proporción de 250 gramos de azúcar en el edulcorante que usemos o tengamos en casa)
  • Caramelo
  • Para la base, galletas de caramelo ( opcional )
Instructions
  1. Batimos los huevos con el edulcorante y agregamos la leche.
  2. Ligamos bien.
  3. En una flanera ponemos el caramelo en el fondo, ya sea casero o comercial.
  4. Añadimos el líquido.
  5. Si queremos poner base de galleta, las colocamos sobre el líquido del flan.
  6. Horneamos al baño maría, 45 minutos a 170 grados.
  7. Comprobamos que el flan está listo y cuajado.
  8. Sacamos y dejamos enfriar.
  9. Desmoldamos dando la vuelta para que las galletas queden de base.
  10. Servimos bien frío.

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1 comentario sobre: “Flan de huevos light”

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