Ensalada de pasta con salteado de champiñones al ajillo
Volvemos con las ensaladas de pasta que tan socorridas son para una cena. En casa gusta mucho y siempre ando haciendo diferentes mezclas para no aburrir siempre con las mismas recetas.
La ensalada de hoy a destacar el salteado que le ponemos de champiñones y pimientos al ajillo
Sencilla, ingredientes comunes en casa y rápida de hacer. Yo puse tomates cherrys porque aún tengo matas en el huerto que me están dando cherrys pero podemos sustituir los cherrys por cualquier tomate que nos guste y tengamos en casa, troceado en pequeñas porciones para ser mas cómodo el comer los tomates dentro de esta ensalada.
Te animas?? Pues comenzamos!!!!
Recipe Type: Ensalada
Author:
Prep time: 15 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 30 mins
Serves: 4
Ingredients
- 250 gr de espirales de colores
- 1 lata de atún al natural
- 12 tomates cherrys
- 120 gr de champiñones
- 4 pimientos verdes
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 60 gr de queso cheddar
Instructions
- Cocemos la pasta y reservamos.
- Laminamos los ajos y los champiñones.
- En una sartén salteamos los ajos, champiñones y pimiento verde troceado en un poco de aceite. Cuando el champiñón y pimiento esté tierno , retiramos.
- Ponemos la pasta en un bol y le ponemos por encima el salteado. Removemos.
- Salpimentamos y removemos.
- Agregamos los cherrys troceados, el atún bien escurrido y el queso en dados.
- Servimos de inmediato.
3.2.1215
