Coliflor rebozada

Receta de coliflores rebozadas estilo deluxe, como las patatas. La verdad es que quedaron muy ricas, sabrosas, tiernas. No rebozamos en huevo, así que los que tenéis problemas con el huevo ya podéis rebozar , ya no sólo la coliflor sino todo lo que queráis rebozar para luego freír.

La pinta ya lo dice todo, quedan tiernas pero con cuerpo. Incluso si se enfrían un poco, se comen sin problemas.

Con esta receta podemos rebozar todo tipo de verduras o carnes, ya lo que queráis pasar por esta mezcla de ingredientes. Si queréis ir un paso mas allá, añadir a la mezcla un poco de cerveza muy fría y hacemos como una especie de tempura donde mojaremos la coliflor o lo que queramos rebozar.

Te animas? Pues comenzamos.

Coliflor rebozada

Coliflor rebozada
Author: 
Recipe type: Veduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • Media coliflor
  • 50 g harina normal
  • ½ cucharada de pimenton dulce
  • 5 g de ajo en polvo de bote
  • 1 cucharadita de oregano,
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de sal
Instructions
  1. Troceamos la coliflor y le damos un golpe de cocción para ponerla un poco tierna.
  2. Escurrimos bien la coliflor.
  3. Ponemos en un bol la harina con el resto de los ingredientes y ligamos.
  4. Vamos rebozando la coliflor por la mezcla.
  5. freímos en abundante aceite caliente.
  6. Escurrimos bien.
  7. Servimos.

 

1 comentario sobre: “Coliflor rebozada”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: