Solomillo de cerdo con verduras a la soja y sésamo

Sencilla receta la de hoy, medallones de solomillo de cerdo con verduras a la soja y sésamo. El solomillo lo podemos hacer en medallones como veis, en taquitos o podemos dejar el solomillo entero, eso irá ya un poco en el gusto de cada uno.

Una carne muy tierna que requiere muy poco tiempo de cocción.

Una verdura rica que queda con cuerpo y con un rico sabor gracias a la salsa de soja.

Si no te gusta el sésamo, no tienes porqué ponerlo pero si es cierto que el sésamo le proporciona a este plato un toque muy peculiar.

Te animas con esta receta??? Pues viene con vídeo así que espero que os guste y que la hagáis en casa.

Solomillo de cerdo con verduras a la soja y sésamo

 

Solomillo de cerdo con verduras a la soja y sésamo
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Recipe type: Vídeo recetas, carnes
Serves: 2
 
Ingredients
  • 250 gr de solomillo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 1 o 2 zanahorias
  • 100 gr de judías verdes
  • 120 gr de champiñones
  • Sal
  • pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Sésamo
Instructions
  1. Cortamos el solomillo en medallones y reservamos.
  2. Cortamos la cebolla en juliana y lo ponemos en una cazuela con el aceite de oliva virgen extra, el pimiento y el ajo picado.
  3. Añadimos el calabacín y las judías verdes planas troceados.
  4. Vamos rehogando
  5. Añadimos los champiñones y seguimos salteando a fuego medio.
  6. Salpimentamos.
  7. Retiramos la verdura del fuego cuando esté tierna y pasamos los medallones por la plancha para sellarlos.
  8. Añadimos a la verdura y ponemos un chorro de salsa de soja.
  9. Damos un hervor para que todo se mezcle y el solomillo se termine de poner tierno.
  10. Servimos junto con un poco de sésamo por encima del solomillo.

 

1 comentario sobre: “Solomillo de cerdo con verduras a la soja y sésamo”

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