Fideos con pollo

Esta receta que os traigo hoy es una receta llena de sabor. Una receta de fideos gordos con pollo muy sencilla de hacer y que tiene como resultado final un rico plato que le gustará tanto a los niños como a los mayores.

Que no tienes fideos gordos, pues también queda bien rica esta receta si sustituimos los fideos por el arroz. Un arroz de grano largo si queremos un arroz mas suelto o un arroz de grano redondo si queremos un plato con un resultado final mas meloso.

Si no os gusta que las verduras se vean, antes de poner el pollo, lo único que tenemos que hacer es triturar todo con la batidora y así obtendremos el mismo sabor pero sin ningún tropezón a la vista.

Te animas? Pues comenzamos.

Fideos con pollo

Fideos con pollo
Author: 
Recipe type: Pasta, aves
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates rojos maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 tarro de tomates triturados al natural
  • 500 gr de fideos gordos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva virgen extra, la cebolla y el ajo muy picado.
  2. A continuación agregamos el pimiento picado y los tomates pelados y troceados.
  3. Hacemos el sofrito y agregamos el tarro de tomates triturados.
  4. Seguimos sofriendo a fuego lento mientras troceamos el pollo en trozos pequeños.
  5. Añadimos el pollo a la cazuela y cubrimos con caldo de pollo, de verduras o en su defecto, agua.
  6. Salpimentamos.
  7. Cuando el pollo se haya puesto tierno, unos 20 minutos a fuego medio, agregamos los fideos.
  8. Cubrimos nuevamente de caldo o agua, lo justo para que el fideo se cocine. Controlamos que el fideo se ponga tierno y que no quede el guiso muy seco.
  9. Rectificamos de sal y servimos.

 

1 comentario sobre: “Fideos con pollo”

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