Hojaldre dulce de manzana ( sin leche ni huevo )

Seguimos dando opciones , ideas y alternativas para aquellas personas que no puedan tomar huevo, leche o ninguna de ambas cosas. Este hojaldre dulce es una buena alternativa para hacer una estupenda tarta de manzana y crema. Como vais a comprobar, nada de leche ni de huevos y el resultado final, no solo es bonito sino que está bien rico.

Este hojaldre se hizo con una sola lámina de hojaldre pero como sugerencia para tartas mayores, podéis hacer la misma tarta pero con dos o tres láminas de hojaldre que horneamos de una en una. Una vez que estén frías ponemos una lámina de hojaldre, una capa de crema, una lámina de hojaldre , una capa de crema y terminamos con crema y manzanas. Horneamos para que la manzana se quede tierna y terminamos con el brillo. Nos queda el mismo resultado pero mas alto.

Te animas con este hojaldre dulce de manzana? Pues toma nota.

Hojaldre dulce de manzana ( sin leche ni huevo )

Hojaldre dulce de manzana ( sin leche ni huevo )
Author: 
Recipe type: Dulces
Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre ( mirar bien que no tenga trazas de lactosa ni huevo, la de lidl no las tiene)
  • **Para la crema
  • 190 gr de agua
  • 115 gr de azúcar
  • 60 gr de harina de trigo normal
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita rasa de colorante alimenticio.
  • **Para la cobertura
  • 3 manzanas
  • 1 sobre de brillo para tartas de fruta
  • Azúcar
Instructions
  1. Extendemos la lámina de hojaldre y espolvoreamos azúcar por encima.
  2. Horneamos unos 10 minutos a 180 grados.
  3. Hacemos la crema, para ello ponemos el agua con el azúcar, el sobre de azúcar de vainilla y el colorante en un cazo y calentamos. Añadimos la harina tamizada y ligamos hasta tener la crema fina y espesa.
  4. Ponemos la crema sobre el hojaldre y extendemos bien.
  5. Pelamos y cortamos las manzanas en láminas.
  6. Colocamos las manzanas sobre la crema.
  7. Espolvoreamos con azúcar.
  8. Horneamos unos 15 minutos a 170 grados.
  9. Dejamos enfriar.
  10. Hacemos la cobertura de tartas como indica el fabricante y pintamos las manzanas.
  11. Dejamos enfriar la cobertura para que espese.
  12. Listo nuestro hojaldre dulce de manzana

1 comentario sobre: “Hojaldre dulce de manzana ( sin leche ni huevo )”

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