Bolas de arroz y atún

La receta de hoy, si bien os la presento en forma de bola, también se puede presentar en forma de shusi. En forma de bola es mas sencillo montar y mucho mas rápido. Las bolas quedan compactas gracias al arroz especial para shusi, no podemos usar cualquier arroz porque no quedaría con el mismo resultado.

El relleno que le hemos puesto, atún con un sofrito de cebolla que bien podría ser solo atún, para gustos los colores. Estas bolas de arroz y atún acompañadas de una salsa de soja y tendremos una cena de lo mas rica al estilo oriental.

Te animas? Pues comenzamos!!!

Bolas de arroz y atún

Bolas de arroz y atún
Author: 
Recipe type: Arroz, pescado
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de arroz para shusi
  • 2 lata de atún al natural
  • 1 cebolla pequeña
  • Hojas de acelgas o de col china
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Cocemos el arroz y dejamos que evapore todo el agua. Removemos para que no se nos apelmace.
  2. Picamos la cebolla y la sofreímos.
  3. Añadimos el atún y ligamos.
  4. Agregamos el sofrito al arroz y ligamos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
  5. Nos mojamos las manos con agua con sal y hacemos las bolas.
  6. Unas bolas las liamos en hojas de acelgas o de col china que hemos escalfado previamente.
  7. Otras bolas las rebozamos en sésamo.
  8. Servimos caliente junto con salsa de soja.

Bolas de arroz y atún

1 comentario sobre: “Bolas de arroz y atún”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: