Patatas a la mostaza

Estas patatas, si bien parecen unas patatas alioli, son unas patatas a la mostaza que , si eres amante a la mostaza, te recomiendo que hagas. Un aperitivo muy económico, muy sencillo y muy rico. Un sabor suave a la mostaza que hace que las patatas queden deliciosas.

Si en vez de poner las patatas en trozos grandes, las estrujamos ligeramente con el tenedor y ligamos bien, tendremos unas patatas a la mostaza ideal para rellenar canastillas o mini volovanes y presentar el aperitivo de manera individual.

Una ligera decoración por encima de perejil fresco recién cortado o recién picado y a darle gusto al paladar!!!!

Una estupenda opción, en caso de elegir el presentar estas patatas en canastillas o mini volovantes para nuestra mesa de navidad.

Te animas?? Pues vamos al a cocina!!!!

Patatas a la mostaza

 

Patatas a la mostaza
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 6 patatas
  • 1 vaso de leche entera
  • 2 vasos de aceite de girasol
  • Sal
  • Unas gotas de zumo de limón o de vinagre
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • Perejil picado
Instructions
  1. Cocemos las patatas en agua con un poco de sal.
  2. Enfriamos, pelamos y cortamos en trozos.
  3. En el vaso de la batidora ponemos la leche, aceite, zumo de limón, el diente de ajo, la sal y la mostaza.
  4. Montamos la mahonesa y rectificamos de sal.
  5. Agregamos la mahonesa a las patatas y ligamos bien.
  6. Picamos perejil y lo ponemos por encima.
  7. Servimos bien frío.

 

1 comentario sobre: “Patatas a la mostaza”

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