Tortas de maíz rellenas, una cena perfecta

Ests tortas de maíz son una cena perfecta. Tortas de maíz rellenas al mas puro estilo español. Estamos acostumbrados hacer estas tortas en fajitas o en burritos pues aquí os dejo una idea mas, que solemos hacer mucho en casa.

Podemos poner lactonesa o mahonesa, lo que mas nos guste.

Diferente, rica, sencilla, ligera. Una cena ideal para cuando estamos entre amigos. Una cena que requiere solo de un plato para el soporte de las tortas rellenas porque nos la comemos como si de un bocadillo se tratara.

Rico verdad??? pues aunque parece que lleva muchos ingredientes, son sencillas de hacer y seguro que tienes de todo en casa listo para hacerlas esta noche para cenar.

Comenzamos.
Tortas de maíz rellenas, una cena perfecta

Tortas de maíz rellenas, una cena perfecta
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Recipe type: Platos combinados
Serves: 12 unidades
 
Ingredients
  • 500 gr de carne picada mixta, cerdo y ternera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Lechuga picada
  • 1 o 2 latas de maíz dulce
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 200 gr de patatas fritas al bastón
  • Lactonesa o mahonesa
  • Queso rallado
  • 12 tortas de maíz
Instructions
  1. Hacemos en una sartén la carne picada con un poco de aceite. Salpimentamos y reservamos.
  2. Picamos la lechuga y la ponemos en un bol.
  3. Rallamos la zanahoria y la ligamos con el maíz, ponemos en un bol.
  4. Rallamos el queso si no lo tenemos rallado.
  5. Freímos las patatas y ponemos en un plato.
  6. Hacemos la lactonesa o mahonesa.
  7. Vamos a montar las tortas, abrimos las tortas y las disponemos en la mesa de trabajo para ir rellenando todas a la par.
  8. Ponemos primero un poco de carne en cada torta de maíz.
  9. Sobre la carne ponemos un poco de zanahoria con el maíz, luego unas cuatro patatas fritas, una cucharada de lactonesa o mahonesa, un poco de lechuga y el queso rallado. El orden se puede alterar.
  10. Cerramos todas las tortas y las colocamos en una bandeja de horno.
  11. llevamos al horno a 180 grados, posición media unos minutos para que el queso funda.
  12. Si nos sobran ingredientes, solo tenemos que disponer en una bandeja de horno unos nachos y poner por encima la carne e ingredientes que nos sobre, cubrimos de queso y gratinamos.
  13. Servimos las tortas.

Tortas de maíz rellenas, una cena perfecta

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