Tostada de pescado, receta de aprovechamiento

En la entrada anterior os he dejado la receta de unas riquísimas pescadillas en adobo. Mira que estaban ricas las pescadillas pero algunos trozos sobraron. Se guardan, aquí no se tira nada y por la noche tenemos la cena solucionada.

Estas tostadas no son ningún invento, recuerdo de siempre ver a mi padre comerlas por la noche o a la mañana siguiente en el desayuno, así que no tienen ningún misterio. Yo os voy a dejar la manera en que la hacemos en casa y simplemente espero que os guste.

Tienes pescado que haya sobrado? Pues a la rica tostada!!!

Tostadas de pescado, receta de aprovechamiento

 

Tostada de pescado, receta de aprovechamiento
Author: 
Recipe type: Pescados, cenas, recetas de aprovechamiento
Serves: -
 
Ingredients
  • Pescado frito que nos haya sobrado
  • Rebanadas de pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo
  • Sal gorda
  • Lonchas de jamón ( opcional )
Instructions
  1. Tostamos las rebanadas de pan.
  2. Le restregamos un diente de ajo y ponemos en los platos.
  3. Ponemos una capa de aceite de oliva virgen extra.
  4. Un poco de sal gorda.
  5. Desmenuzamos el pescado que estará frío.
  6. Colocamos el pescado desmenuzado sobre las tostadas.
  7. Cubrimos con lonchas de jamón si queremos o si tenemos.
  8. Ahora podemos comer tal cual o podemos darle un golpe de calor en el horno.
  9. Servimos.

 

1 comentario sobre: “Tostada de pescado, receta de aprovechamiento”

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