Guiso de cazón con patatas a los 3 pimientos

Rico guiso el que os traigo hoy, además del que nos gusta a todos, súper sencillo de hacer. Un guiso de cazón con patatas a los 3 pimientos que gustó a todos incluido los mas peques que son los que suelen poner pegas a este tipo de platos.

El cazón se puede sustituir por tintoreta y si no tenemos los tres tipos de pimientos, ponemos sólo un tipo, bien el verde o bien el rojo que son los mas sencillos de localizar pero recordar poner las mismas cantidades para que salga bien rico este guiso.

Yo puse guisantes pero se puede poner guisantes y judías verdes o sólo judías verdes, como queramos.

Te animas con este plato de pescado??? Pues vamos que nos vamos que comenzamos!!!!

Guiso de cazón con patatas a los 3 pimientos

Guiso de cazón con patatas a los 3 pimientos
Author: 
Recipe type: Pescado
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 3 rodajas grandes de cazón
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 6 patatas medianas
  • 150 gr de guisantes
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en una sartén junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Dejamos que se haga el sofrito mientras estamos troceando el cazón. Reservamos el pescado.
  3. Trituramos el sofrito y lo añadimos a la olla rápida.
  4. Picamos los 3 pimientos y lo añadimos a la olla.
  5. Agregamos los guisantes, yo puse los guisantes congelados pero podemos usar los naturales.
  6. Pelamos las patatas y troceamos.
  7. Ponemos las patatas en la olla, cubrimos de agua y salpimentamos.
  8. Cerramos la olla y mantenemos pitando 15 minutos.
  9. Abrimos y comprobamos la patata. Si está tierna, ponemos el pescado en la olla y damos un hervor de unos 10 minutos para que el pescado se cocine.
  10. Rectificamos de sal.
  11. Servimos.

Guiso de cazón con patatas a los 3 pimientos

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