Ensalada de naranja y merluza

Siempre se ha dicho que las naranjas de Valencia son espectaculares y con esta ensalada lo confirmo. Compré por internet una caja de naranjas valencianas (tufrutería) y no he podido quedar mas contenta.

Las naranjas no solo nos sirven de postre o para zumos, podemos cocinar con las naranjas y hacer ricas salsas o bien podemos usarla como ingredientes.

Con esta receta he ido a la fácil. Tenía un par de rodajas de merluzas que me habían quedado de la comida anterior y la aproveché para hacer esta ensalada de naranja y merluza. No os podéis imaginar lo rica que es la combinación de naranjas y pescado. No dejéis de probarla.

Te animas con esta ensalada??? Pues comenzamos.

Ensalada de naranja y merluza

Ensalada de naranja y merluza
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • Media lechuga
  • 2 naranjas
  • 2 rodajas de merluza fritas o al vapor
  • 8 tomates cherrys
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos la lechuga, lavamos y secamos.
  2. Ponemos en una ensaladera.
  3. Sobre la lechuga ponemos la merluza desmenuzada y los cherrys cortados por la mitad.
  4. Pelamos y troceamos las naranjas en dados.
  5. Ponemos por la ensalada.
  6. Aliñamos con sal, vinagre y aceite, en ese orden.
  7. Servimos.

Ensalada de naranja y merluza

1 comentario sobre: “Ensalada de naranja y merluza”

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