Cuartos traseros de pollo al tomillo y cerveza

Receta de pollo al horno. Esta vez hemos horneado solo cuartos traseros. Para aderezar , tomillo seco y cerveza. Una buena base de patatas y tenemos una comida espectacular.

Si queremos hornear en vez de cuartos traseros, el pollo entero ya sea sin trocear o troceado, lo podemos hacer sin problemas. Si queremos solo hornear las pechugas de pollo, tener cuidado y la primera media hora tener la bandeja tapada con papel de aluminio para que las pechugas no se sequen. Al final se quita el papel para que tomen color y servir.

Mi asado solo con cuartos traseros, es una parte del pollo económica y me que da mucho juego en cocida. A la hora de asar, muy cómodo porque una pieza para cada comensal y no me tengo que complicar luego en trocear nada.

Un pollo jugoso y sabroso, ¿Te animas? Pues toma nota.

Cuartos traseros de pollo al tomillo y cerveza

 

Cuartos traseros de pollo al tomillo y cerveza
Author: 
Recipe type: Aves, pollo, asados
Serves: 6
 
Ingredients
  • 6 cuartos traseros de pollo
  • 4-6 patatas
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • 1 lata de cerveza
Instructions
  1. Quitamos los excesos de grasas del pollo a los cuartos traseros.
  2. Pelamos las patatas y troceamos como mas nos guste.
  3. Colocamos las patatas en el fondo de la bandeja.
  4. Colocamos encima las piezas de pollo.
  5. Salpimentamos, espolvoreamos con tomillo y agregamos la lata de cerveza.
  6. Llevamos al horno, 180 grados, 1 hora mas o menos. Tenemos que ir dando vueltas al pollo y cubriendo con salsa del jugo del fondo de la bandeja.
  7. Servimos el pollo con las patatas.

 

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