Macarrones en salsa de pimientos del piquillo

Sencilla receta la de hoy y con un sabor espectacular. Por un lado macarrones, por otro lado un salteado de carne con champiñones y por otro lado una sencilla salsa de pimientos del piquillo. Todo unido es una explosión de sabor delicioso que encantó en casa.

Receta sencilla que si mantenemos todo cocinado por separado con antelación, al momento de servir solo tenemos que unir, calentar y servir. Es mejor que si hacemos esta salsa por adelantado no dejamos ya la pasta dentro de la salsa porque se nos quedará seco, es mejor unir en último momento, quedará mas jugoso.

¿Sencillo verdad? Pues te cuento la receta.

Macarrones en salsa de pimientos del piquillo

Macarrones en salsa de pimientos del piquillo
Author: 
Recipe type: Pasta, carne, salsas
Serves: 6
 
Ingredients
  • 500 gr de macarrones
  • 300 gr de carne picada de cerdo
  • 200 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 500 ml de nata de cocinar
  • 1 pack de 3 latas de pimientos del piquillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cocemos los macarrones en abundante agua con sal, enfriamos y reservamos.
  2. Ponemos en el vaso de la batidora los pimientos del piquillo escurridos con la nata y trituramos. Reservamos.
  3. En una cazuela ponemos la cebolla muy picada con el aceite, un chorro de aceite para hacer el sofrito de la cebolla.
  4. Cuando la cebolla esté transparente añadimos la carne y salteamos.
  5. Agregamos los champiñones troceados y rehogamos bien.
  6. Salpimentamos.
  7. Añadimos a la cazuela de la carne los macarrones y ponemos un poco de orégano.
  8. Agregamos la salsa y damos un hervor para que todos los sabores se liguen.
  9. Servimos.

Macarrones en salsa de pimientos del piquillo

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: