Tortillitas de gambas en el horno

Cocinar este tipo de recetas en el horno nos tiene que quedar claro una cosa, nunca nos van a quedar igual que cuando las freímos pero por el contrario, nos quedarán con muchísimas menos calorías.

Si no quieres hacer estas tortillitas de gambas en el horno, siempre las puede freír en una sartén con abundante aceite caliente y listo.

Receta sencilla, rica y si es cierto que en el horno nos quedan las tortillitas mas planas y un poco menos jugosas pero igualmente deliciosas y para las que estamos a dieta es un capricho que nos encantará.

Al horno o fritas, aquí os dejo la receta

Tortillitas de gambas en el horno

Tortillitas de gambas en el horno
Author: 
Recipe type: Tortillitas, marisco
Serves: 6
 
Ingredients
  • 100 gr de cebolleta
  • Pereji
  • 100 gr de harina de garbanzo
  • 100 gr de harina de trigo normal
  • Una pizca de levadura química
  • Sal
  • 250 gr de agua
  • 150 gr de gambas
Instructions
  1. Picamos la cebolleta y el perejil y lo ponemos en un bol junto con las dos harinas.
  2. Ponemos la levadura, la sal y las gambas picadas.
  3. Ligamos.
  4. Añadimos el agua muy frío y ligamos hasta que no haya grumos.
  5. Esa masa espesa es con la que haremos las tortillitas.
  6. En una bandeja de horno con papel vegetal, vamos colocando montoncitos de masa.
  7. Horneamos a 180 grados , posición media, calor arriba y abajo, hasta que veamos los filos dorados.
  8. Servimos.
  9. Si las queremos hacer frita, los montoncitos los ponemos en el aceite bien caliente.

Tortillitas de gambas en el horno

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