Brownie de oreo

Justo a tiempo para la merienda, ¿No? Este brownie de oreo es espectacular, muy sencillo de hacer y cortado en porciones es un bocado delicioso.

Para mi gusto, las galletas oreos que puse por arriba las troceé demasiado pero es algo que os digo para que , si queréis que se vean mas los trozos de oreo por encima, solo hay que trocear en tamaño mas grande y listo.

Brownie ideal para una merienda para los amantes del chocolate. Hasta a mi, que no es mi fuerte, me encantó el sabor y me tomé un buen trozo.

¿Te animas con este brownie de oreo?¡¡¡ Pues comenzamos!!!
Brownie de oreo

Brownie de oreo
Serves: 12 porciones
 
Ingredients
  • 165 gr de mantequilla
  • 200 gr de chocolate negro puro
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 4 huevos M
  • 165 gr de azúcar
  • 50 gr de harina de repostería
  • 20 gr de cacao puro
  • Un poco de sal
  • 120 gr de galletas oreo
  • 4 o 6 galletas troceadas para decorar
Instructions
  1. Ponemos en un cazo al baño maría la mantequilla con el chocolate, yo uso el chocolate puro de lidl, el que viene en onzas como monedas en una bolsa.
  2. Cuando tengamos la mantequilla bien derretida y ligada con el chocolate, reservamos.
  3. Batimos los huevos con el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla. Tiene que quedar muy batido, como triplicando el volumen.
  4. Agregamos a la mezcla de los huevos el chocolate que tenemos con la mantequilla, la harina tamizada, el cacao en polvo y mezclamos todo con movimientos envolventes.
  5. Trituramos las galletas oreo, los 120 gr y añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
  6. Pasamos la mezcla a un molde que tenemos forrado con papel vegetal.
  7. Troceamos las galletas que nos quedan y ponemos por arriba.
  8. Horneamos, calor arriba y abajo a 140 grados durante 35-45 minutos, hay que ir controlando que cada horno es un mundo. No debe de quedar ni crudo ni muy seco.
  9. Si vemos que se dora mucho por arriba ponemos un papel de aluminio.
  10. Enfriamos.
  11. Troceamos en pequeños cuadrados
  12. Servimos.

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