Brownie de oreo
Justo a tiempo para la merienda, ¿No? Este brownie de oreo es espectacular, muy sencillo de hacer y cortado en porciones es un bocado delicioso.
Para mi gusto, las galletas oreos que puse por arriba las troceé demasiado pero es algo que os digo para que , si queréis que se vean mas los trozos de oreo por encima, solo hay que trocear en tamaño mas grande y listo.
Brownie ideal para una merienda para los amantes del chocolate. Hasta a mi, que no es mi fuerte, me encantó el sabor y me tomé un buen trozo.
¿Te animas con este brownie de oreo?¡¡¡ Pues comenzamos!!!
Brownie de oreo
Serves: 12 porciones
Ingredients
- 165 gr de mantequilla
- 200 gr de chocolate negro puro
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 4 huevos M
- 165 gr de azúcar
- 50 gr de harina de repostería
- 20 gr de cacao puro
- Un poco de sal
- 120 gr de galletas oreo
- 4 o 6 galletas troceadas para decorar
Instructions
- Ponemos en un cazo al baño maría la mantequilla con el chocolate, yo uso el chocolate puro de lidl, el que viene en onzas como monedas en una bolsa.
- Cuando tengamos la mantequilla bien derretida y ligada con el chocolate, reservamos.
- Batimos los huevos con el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla. Tiene que quedar muy batido, como triplicando el volumen.
- Agregamos a la mezcla de los huevos el chocolate que tenemos con la mantequilla, la harina tamizada, el cacao en polvo y mezclamos todo con movimientos envolventes.
- Trituramos las galletas oreo, los 120 gr y añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- Pasamos la mezcla a un molde que tenemos forrado con papel vegetal.
- Troceamos las galletas que nos quedan y ponemos por arriba.
- Horneamos, calor arriba y abajo a 140 grados durante 35-45 minutos, hay que ir controlando que cada horno es un mundo. No debe de quedar ni crudo ni muy seco.
- Si vemos que se dora mucho por arriba ponemos un papel de aluminio.
- Enfriamos.
- Troceamos en pequeños cuadrados
- Servimos.
