Tortilla con queso kiri

De vez en cuando nos gusta cenar en casa una rica tortilla de patatas. De siempre tengo la costumbre de hacer tortillas individuales porque cada uno tenemos nuestros gustos con respecto a la tortilla. A mi marido le encanta la tortilla con queso así que siempre suelo tener algún que otro queso para que vaya variando de sabor.

En esta ocasión se la hice con quesos kiri, de la casa la vaca que ríe. Unas porciones de queso que principalmente son para huntar pero que en casa se le da mil usos.

Deliciosos y cremosos quesos gracias a su alto contenido en nata, de esa manera la tortilla se quedará muy jugosa por dentro.

Muy rica que quedó la tortilla sin mucho mas misterio que añadir un par o tres porciones de queso kiri antes de pasar la tortilla a la sartén.

¿Te animas? Pues comenzamos con esta tortilla con queso kiri.

Tortilla con queso kiri

Tortilla con queso kiri
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Recipe type: Tortillas
Serves: 1
 
Ingredients
  • 2 huevos
  • 90 gr de patatas
  • 2 o 3 porciones de queso kiri
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las pochamos en un poco de aceite de oliva virgen extra. Deben de quedar tiernas.
  2. Batimos los huevos y ponemos las patatas bien escurridas.
  3. Añadimos un poco de sal y las porciones de queso.
  4. Ligamos bien para que se mezcle todo.
  5. Ponemos una sartén al fuego con un hilo de aceite.
  6. Cuando el aceite esté bien caliente añadimos la tortilla.
  7. Hacemos la tortilla por ambas caras a fuego bajo.
  8. Servimos.
  9. **Receta para 1 tortilla para 1 persona, solo hay que multiplicar los ingredientes por el número de tortillas que vamos hacer y listo.

Tortilla con queso kiri

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