Macarrones gratinados con atún

En mi empeño que coman los mas peque pescado, sigo haciendo recetas donde están pero no están. Para quienes tengan el mismo problema me entenderá perfectamente. Pero oye, que esta receta es ideal para todos, grandes, medianos y niños, que no os podéis imaginar lo rico que salió esta fuente de macarrones gratinados con atún.

El atún que yo utilicé fue unos filetes de atún congelados, muy normalitos, que descongelé y troceé muy pequeñitos. Si tenemos la suerte de hacer esta receta con filetes de atún fresco, el resultado será mucho mas espectacular.

Receta que ante los ojos de los niños será macarrones con tomate, receta que para nuestra tranquilidad será un plato completo, equilibrado, sano y delicioso.

Vamos con la receta.

Macarrones gratinados con atún

 

Macarrones gratinados con atún
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 6
 
Ingredients
  • 500 gr de macarrones
  • 6 filetes de atún ( los mios congelados )
  • 2 kg de tomate rojos y maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • Queso rallado
Instructions
  1. En una cazuela grande ponemos un fondo de aceite y ponemos los dientes de ajo pelados, la cebolla troceada, el pimiento troceado y los tomates cortados en cuartos.
  2. Dejamos hacer la salsa de tomate a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
  3. Mientras se hace el tomate, cocemos los macarrones, escurrimos y reservamos.
  4. Los filetes de atún los tenemos que tener descongelados y los vamos a cortar en pequeños dados.
  5. Cuando la salsa esté lista, trituramos.
  6. En una cazuela grande ponemos un fondo de aceite y añadimos el atún. Salteamos.
  7. Añadimos la salsa de tomate, salpimentamos y ponemos un punto de orégano.
  8. En una fuente ponemos los macarrones y encima la salsa de tomate con el atún.
  9. Cubrimos con una capa de queso rallado.
  10. De manera opcional, entre la capa de atún y la capa de queso podemos poner una capa de bechamel.
  11. Gratinamos en el horno, 180 grados unos 15 minutos mas o menos.
  12. Servimos.

 

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