Ensalada de alcachofas y jamón

Nueva ensalada que, aunque siga lloviendo y no haga calor, las ensaladas siempre son una buena opción. La de hoy muy sencilla, una base de lechuga aliñadas con sal, vinagre y aceite y acompañada con unas brochetas que hemos montado con alcachofas y jamón cocido.

Para darle un poco de mas sabor hemos puesto atún aunque siempre podemos sustituir el atún por huevo cocido y picado.

Sencilla, rica y sorprendente con esas ricas brochetas de alcachofas y jamón.

¿Te apetece? Pues comenzamos con la receta.

Ensalada de alcachofas y jamón

 

Ensalada de alcachofas y jamón
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 lata de alcachofas
  • Jamón cocido en lonchas
  • 1 o 2 latas de atún
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
Instructions
  1. Lavamos y secamos las lechugas.
  2. Troceamos y ponemos en una fuente o ensaladera.
  3. Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
  4. Hacemos las brochetas, ponemos un rollo con la loncha de jamón cocido y pinchamos sobre la alcachofa.
  5. Colocamos sobre la ensalada.
  6. Ponemos el atún bien escurrido de su aceite sobre la lechuga.
  7. Servimos.

 

 

 

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