Caballa al horno con patatas

Las caballas están ya muy bien de precio en las pescaderías así que ya va siendo hora de comenzar con recetas ricas y sencillas de caballas.  Esta vez hemos limpiado bien las caballas, quitado la cabeza y hemos quitado la espina central, dejando los lomos enteros y limpios

Una base de patatas, cebolla y tomate y tenemos un plato estupendo, rico y sabroso. Una buena caballa fresca no necesita mucho mas así que comenzamos con esta receta de caballa al horno con patatas. 

Caballa al horno con patatas

Caballa al horno con patatas
Author: 
Recipe type: Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 caballas
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas. Las colocamos en la base de una fuente de hornear.
  2. Sobre las patatas ponemos la cebolla en juliana y los tomates en rodajas.
  3. Salpimentamos y ponemos un hilo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Llevamos al horno , 200 grados, unos 15 minutos.
  5. Limpiamos bien las caballas, quitamos la cabeza, la espina central y separamos los dos lomos.
  6. Ponemos las caballas sobre las verduras, ponemos sal y orégano y regresamos al horno.
  7. Dejamos en el horno hasta que la caballa esté cocinada, sobre otros 15 a 20 minutos mas.
  8. Servimos.

Caballa al horno con patatasCaballa al horno con patatas

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: