Tostada de salmorejo con atún y huevo

Sencilla receta ideal para unos aperitivos rápidos. Un buen salmorejo sobre una rebanada rica de pan casero es la base de esta receta. Un poco de atún bien escurrido y unas rodajas de huevo cocido es todo lo que vamos a necesitar para tener listos unos estupendos aperitivos.

Rápidas de hacer y sobre todo hay que tener en cuenta que hay que tener todos los ingredientes preparados y montar en el momento de servir para que el pan no se ponga demasiado húmedo.

¿Te animas con esta receta? Pues comenzamos.

Tostada de salmorejo con atún y huevo

 

Tostada de salmorejo con atún y huevo
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • Salmorejo, lo haremos como mas nos guste
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de atún
  • 8 rebanadas de pan
Instructions
  1. Hacemos el salmorejo como mas nos guste y reservamos. Tiene que estar bien espeso.
  2. Escurrimos la lata de atún.
  3. Cocemos los huevos y pelamos. Cortamos en rodajas.
  4. Tostamos las rebanadas de pan y las ponemos sobre una bandeja.
  5. Ponemos sobre cada rebanada un par de cucharadas de salmorejo.
  6. Desmigamos el atún y repartimos entre las rebanadas de pan.
  7. Cubrimos con las rodajas de huevo cocido.
  8. Servimos.

 

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