Macarrones con butifarra fresca

La butifarra fresca, si la troceamos antes de cocinar se nos queda como si de carne picada se tratara. Un sofrito sencillo, un toque de salsa de soja y tomate frito y obtendremos una salsa estupenda para nuestros macarrones.

Siempre lo digo, los platos sencillos son los mas ricos. No hay que complicarse mucho en cocina para elaborar ricas recetas.

Si el tomate es casero ya sería un plato redondo del que nos rechupetearemos los dedos.

¿Te animas con estos sencillos macarrones con butifarra fresca? Pues comenzamos.

Macarrones con butifarra fresca

Macarrones con butifarra fresca
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 butifarras fresca
  • Salsa de soja
  • Salsa de tomate casero
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela la cebolla y el ajo picados junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté tierna, picamos la butifarra con el cuchillo y añadimos. Salteamos.
  3. Añadimos sal, pimienta molida y un poco de salsa de soja. Rehogamos.
  4. Añadimos la salsa de tomate, si es casera mejor aún.
  5. Ligamos bien y dejamos unos minutos que cocine.
  6. Reservamos.
  7. Cocemos la pasta y escurridos.
  8. Servimos la pasta con la salsa de butifarra por encima.
  9. Listo.

Macarrones con butifarra fresca

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