Ensalada de escarola tibia con bacon

Sencilla ensalada la que os traigo hoy con escarola. La escarola no es tan dulce como la lechuga, es mas bien amarga y por lo tanto, estos ingredientes salados y un toque de sal y pimienta ve viene estupendamente.

Sencilla esta ensalada de escarola tibia con bacon pero a su vez no menos rica, una ensalada que no dejará a nadie indiferente.

Muy sencilla de hacer y que siempre se recomienda que se tenga todo listo y se monte la ensalada en el tiempo justo de servir para que no se enfríe ni se ponga la escarola lacia con el calor del aceite caliente.

¿Te animas? Pues comenzamos.

Ensalada de escarola tibia con bacon

Ensalada de escarola tibia con bacon
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 escarola pequeña
  • 4 dientes de ajo
  • 100 gr de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vinagre o vinagreta
Instructions
  1. Lavamos bien la escarola y secamos. La colocamos en un bol o ensaladera.
  2. Ponemos en la sartén un fondo generoso de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos pelados y laminados.
  3. Cuando comiencen a coger color se le agrega el bacon y se saltea.
  4. Se pone sobre la escarola todo el contenido de la sartén y se salpimienta.
  5. Se lleva a la mesa con el vinagre o la vinagreta que queramos para que cada comensal le ponga el que quiera.

Ensalada de escarola tibia con bacon

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: