Ensalada de escarola con aguacate a la vinagreta de frambuesas

La escarola tiene un sabor amargo pero muy rico. Si el amargor de la escarola lo unimos a una vinagreta dulce como es la vinagreta de frambuesas, el resultado es mas que rico.

La vinagreta de frambuesas, antes de que me lo preguntéis, la compro tal cual, ya preparada pero podemos usar cualquier vinagreta que tengamos o queramos que tenga un sabor dulce.

La suavidad del aguacate es el centro de atención de esta rica ensalada, no dudes en poner este ingrediente, será el aguacate el que realce esta ensalada y la transforme en una ensalada única y deliciosa.

Ensalada de escarola con aguacate a la vinagreta de frambuesas

 

Ensalada de escarola con aguacate a la vinagreta de frambuesas
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 escarola
  • 2 aguacates
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagreta de frambuesa
Instructions
  1. Lavamos y secamos la escarola.
  2. Troceamos y ponemos en un bol.
  3. Pelamos los aguacates y troceamos.
  4. Añadimos a la escarola.
  5. Ponemos sal y aceite de oliva virgen extra.
  6. Aderezamos con vinagreta de frambuesas.

 

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