Canastillas de pasta philo con paté y mejillones

A la pasta philo le podemos dar muchos usos, ya sea con sabores dulces como salados. Para aperitivos es una estupenda opción, ya sea presentada en saquitos o en forma de canastillas. La pasta philo va mas allá de los rollitos de primavera.

Hacer estas formas de canastillas es muy sencillo, solo necesitamos un molde, un molde de hacer magdalenas, ya sea de hierro, chapa o de silicona. Lo importante es que podamos poner dentro de cada hueco las tiras anchas de pasta philo para hacer las canastillas y poder hornear,

Las canastillas de hoy son de paté y mejillones, muy sencillas de hacer y con dos ingredientes que se llevan a la perfección.

Para que los mejillones en el horno no se quedara muy reseco, le puse un poco de queso mozarrella, pero poquito para que no le quitara el protagonismo al paté y a los mejillones.

¿Te animas con estas canastillas de paté y mejillones que hemos hecho con pasta philo? Pues comenzamos.

Canastillas de pasta philo con paté y mejillones

Canastillas de pasta philo con paté y mejillones
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 láminas de pasta philo
  • 1 lata de mejillones
  • Paté
  • Queso mozarrella
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Pintamos con una brocha el interior de los moldes de magdalenas.
  2. Cortamos las láminas de pasta philo en anchas tiras para que podamos hacer las canastillas de una forma mas cómoda.
  3. Ponemos varias láminas de pasta philo en cada molde, unas dos o tres haciendo crucetas.
  4. Ponemos en el interior una cucharadita de paté.
  5. Escurrimos bien los mejillones y repartimos entre las canastillas.
  6. Cubrimos con un poco de queso mozarrella.
  7. Horneamos hasta que veamos la pasta philo dorada en sus puntas.
  8. Desmoldamos con cuidado, la pasta philo se rompe con facilidad.
  9. Servimos.

Canastillas de pasta philo con paté y mejillones

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