Chocos con habas

Riquísima receta la que os traigo hoy. Si no tenemos habas para hacer esta receta, las podemos sustituir por alubias blancas cocidas o bien un bote de alubias blancas. El resultado será muy similar en sabor y textura.

Receta sencilla, rápida e ideal para un almuerzo ligero. Puede servir también como cena pero yo prefiero no poner las  habas en las cenas porque aunque las habas son verdes, recordad que no son verduras sino legumbres y por lo tanto , un poco pesadas para digerirlas de noche.

¿Te animas con estas habas con choco? Pues comenzamos.

Chocos con habas

Chocos con habas
Author: 
Recipe type: Choco, habas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de habas desgranadas
  • 8 tiras grandes de chocos
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino fino
Instructions
  1. Ponemos las habas desgranadas en una cazuela con agua y dejamos cocer hasta que estén tiernas. El tiempo va a depender de lo grande que sean las habas.
  2. Escurrimos y reservamos.
  3. En una sartén ponemos un poco de aceite, las tiras de choco y los ajos laminados.
  4. Vamos haciendo los chocos por todas sus caras.
  5. Cuando tengamos el choco marcado por todas sus caras, añadimos las habas cocidas.
  6. Salpimentamos, un poquito de vino y dejamos cocinar unos 5 minutos.
  7. Servimos.

Chocos con habas

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