Filetes de pollo empanado con All Bran

Los filetes de pollo que os traigo hoy con un empanado diferente, un empanado con pan rallado y all bran plus. Alla Bran Plus son unos cereales de salvado de trigo que trituraremos y ligaremos a partes iguales con pan rallado. Obtendremos así un rebozado mas oscuro y mas rico a la par de mas sano.

Pechuga de pollo que queda jugosa y muy sabrosa. No es difícil de hacer. Los all bran los podemos triturar bien con la Thermomix , con un molinillo, con una picadora , con lo que tengamos en casa.

Si no tenemos all bran podemos usar cualquier cereal que tengamos en casa que no sean ni dulces ni tengan ningún sabor. Lo mas natural posible para que no le dé sabor al pollo cuando lo empanemos.

Los filetes de pollo los podemos aderezar como mas nos guste. En mi caso los aderecé con ajito, limón y perejil. No falla ese aderezo y gusta mucho.

¿Te animas con estos filetes de pechuga de pollo rebozados con All Bran? Pues comenzamos.

 

Filetes de pollo empanado con All Bran

Filetes de pollo empanado con All Bran
Author: 
Recipe type: pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de pechugas de pollo
  • 1 limón
  • Perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • All Bran Plus
  • Sal
Instructions
  1. Trituramos el all bran y lo ponemos en un plato junto con el pan rallado y ligamos.
  2. Ponemos los filetes de pechuga en un bol y les ponemos sal, zumo de limón, perejil picado y los ajos laminados.
  3. Ligamos bien y dejamos unos 15 minutos.
  4. Batimos los huevos.
  5. Pasamos los filetes por el huevo batido y luego por la mezcla de all bran con el pan rallado.
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Escurrimos bien de aceite.
  8. Servimos.

Filetes de pollo empanado con All Bran

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