Aperitivo de boquerones

Estos aperitivos de boquerones es un bocado delicioso. Solo hay que tener un buen pan para hacer las tostadas, un buen aceite de oliva virgen extra, tomates y como no, los boquerones.

Os aconsejo boquerones de tamaño mediano mas bien grandecitos para que a la hora de limpiarlos podamos quitarle la espina central sin demasiada dificultad.

Un delicioso bocado, un perfecto aperitivo, un tapeo excelente, una cena genial, es muy versátil este plato , sencillo de hacer  y sobre todo muy rápido de preparar. Quizás lo que nos entretenga un poco es limpiar los boquerones pero nada que no se haga de manera sencilla.

¿Te animas con este aperitivo de boquerones? Pues comenzamos.

Aperitivo de boquerones

Aperitivo de boquerones
Author: 
Recipe type: Pescados, aperitivos
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 500 gr de boquerones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tomates rojos y maduros
  • Pan en rebanadas
Instructions
  1. Limpiamos los boquerones, les retiramos la cabeza, tripas y abrimos en forma de libro , retirando la espina central.
  2. Ponemos un poco de sal y hacemos en la plancha, vuelta y vuelta.
  3. Tostamos las rebanadas de pan un poco y las colocamos en una bandeja.
  4. Sobre el pan ponemos unas rodajas de tomate.
  5. Sobre los tomates colocamos los boquerones.
  6. Un hilo de aceite de oliva virgen extra por encima.
  7. Servimos de inmediato.

Aperitivo de boquerones

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: