Solomillo de cerdo con salsa wok sobre nido de patatas

En la entrada anterior os enseñé hacer los nidos de patatas de manera muy sencilla. Os comenté que estos nidos de patatas son perfectos para presentar muchos platos. Hoy os traigo uno de ellos, unos solomillos con salsa de wok.

Muchos me preguntáis donde compro la salsa wok, la suriyaki o la teriyaki. Pues todas ellas, junto con la salsa de soja se encuentran fácilmente en los grandes supermercados. Yo la que uso es de la casa kikkoman.

Dicho esto para que no tengáis la menor duda para hacer esta receta, pasamos a la elaboración de la misma. No dejéis de visitar la entrada con los nidos de patatas picando el enlace donde tenéis los nidos de patatas paso a paso y muy bien explicados.

Pues comenzamos con este solomillo de cerdo con salsa wok sobre nidos de patatas.

Solomillo de cerdo con salsa wok sobre nido de patatas

Solomillo de cerdo con salsa wok sobre nido de patatas
Author: 
Recipe type: Carnes, verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 nidos de patatas
  • 2 solomillos
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa Wok
Instructions
  1. Lo primero es hacer los nidos de patatas y tenerlos preparado con antelación.
  2. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y agregamos tanto la cebolla como los pimientos cortados en juliana.
  3. A fuego lento dejamos que se pongan tiernos y añadimos sal, pimienta y un chorro de salsa wok.
  4. Salteamos y repartimos entre los cuatro nidos de patatas.
  5. Cortamos el solomillo en finos medallones, salpimentamos y hacemos en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y los ajos laminados o picados, como queramos.
  6. Ponemos los solomillos sobre las verduras, bien en filetes o bien en tiras, como queramos.
  7. Servimos.

Solomillo de cerdo con salsa wok sobre nido de patatas

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