Espaguetis con mini albóndigas de queso y tomates cherrys fritos

En la entrada que os pongo a continuación y en la que podéis entrar picando el nombre, podéis encontrar la receta de tomates cherrys fritos si deseáis hacer esta receta, si queréis usar otra receta de tomate frito, a vuestra elección os dejo.

Sobre las mini albóndigas, carne de cerdo, su aliño y un poco de queso recién rallado. Podemos usar que queso que mas nos guste en sabor, yo usé un semicurado.

Un plato lleno de sabor que gustará a todos, ya sean peques o no tan peques.

Una receta muy sencilla de hacer, recordar siempre que lo último que se hace es la pasta para que no se nos pase de cocción. Yo he puesto espaguetis pero podemos hacer la pasta que tengamos o queramos.

¿Te animas con estos espaguetis con mini albóndigas de queso y tomates cherrys fritos? Empezamos.

Espaguetis con mini albóndigas de queso y tomates cherrys fritos

 

Espaguetis con mini albóndigas de queso y tomates cherrys fritos
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 500 gr de salsa de tomate frito, la mía de cherrys
  • 500 gr de carne picada de cerdo
  • 100 gr de queso rallado
  • ½ cebolla
  • 1 huevo
  • 1 pimiento verde
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Hacemos la salsa de tomate y reservamos.
  2. En el vaso de la batidora ponemos la cebolla, pimiento y huevo. Agregamos sal y pimienta. Trituramos.
  3. La carne la ponemos en un bol y agregamos el triturado de la batidora.
  4. Ligamos bien.
  5. Agregamos el queso rallado y volvemos a ligar.
  6. Hacemos pequeñas bolitas.
  7. Pasamos por pan rallado y freímos.
  8. Ponemos las mini albóndigas en la salsa de tomate.
  9. Damos un hervor.
  10. Cocemos los espaguetis en abundante agua, escurrimos y repartimos en los platos.
  11. Sobre los espaguetis ponemos las albóndigas con el tomate.
  12. Servimos.

Espaguetis con mini albóndigas de queso y tomates cherrys fritos

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