Montaditos de escalopines de cerdo con pimiento frito y cuña de queso

Me gustan los montaditos para las cenas de verano. Unas rodajas de pan casero, unos pimientos fritos del huerto, unas cuñas de queso, el que mas te guste, tierno, semicurado, curado y por último unos escalopines de cerdo, en mi caso usé unos extratiernos de ElPozo que son perfecto para montaditos por lo tierna que está la carne.

No hay cena mas completa, rica y veraniega.  Una cena que preparamos en poco tiempo y servimos en la mesa en una fuente y cada uno se va preparando los montaditos a su gusto.

Que no tienes escalopines, siempre puedes hacer el mismo montadito con pechugas de pollo bien finitas, vuelta y vuelta y a disfrutar.

Cenas ligeras, económicas, para disfrutar en familia o entre amigos.

¿Quién dice que no es la cena perfecta? A mi me encanta y tú, ¿Te animas con esta receta de montaditos de escalopines de cerdo con pimiento frito y cuña de queso? Pues toma nota que comenzamos.

 

Montaditos de escalopines de cerdo con pimiento frito y cuña de queso

 

Montaditos de escalopines de cerdo con pimiento frito y cuña de queso
Author: 
Recipe type: Montaditos
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 1 bandeja de escalipines de cerdo
  • Pimientos verdes pequeños para freír
  • Queso cortado en cuñas
  • Pan casero o rodajas de pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos las rebanadas de pan y colocamos en una panera.
  2. Freímos los pimientos verdes, ponemos sal y colocamos en una bandeja.
  3. Hacemos los escalopines en una sartén con un poco de aceite, ponemos sal, vuelta y vuelta y ponemos en la fuente junto con los pimientos.
  4. Cortamos el queso en cuñas y colocamos en un planto.
  5. Llevamos a la mesa para que cada uno coja una rebajada de pan, coloque un escalopín, un trozo de queso y un pimiento frito.
  6. A comer y disfrutar.

 

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