Ensalada de pasta con palitos de cangrejos, manzana y parmesano

Seguimos con las ensaladas de pasta. Esta que os traigo hoy muy rica de sabor con ingredientes que realzaron la pasta muchísimo. Yo puse salsa rosa , resultado de ligar mahonesa con ketchup en su versión mas simple, pero podemos presentar esta misma ensalada solo con mahonesa.

La salsa rosa la podemos hacer casera pero en este caso usé una salsa ya preparada que estaba muy rica.

Sobre la pasta, yo usé lacitos de pasta tricolor pero podemos usar la pasta que tengamos en casa o queramos usar.

Sencilla ensalada, como primer plato o para compartir en el centro de la mesa. Tu ya eliges como hacer llegar esta ensalada a tus comensales.

¿Te animas con esta sencilla ensalada de pasta con palitos de cangrejos, manzana y parmesano? Pues comenzamos.

Ensalada de pasta con palitos de cangrejos, manzana y parmesano

Ensalada de pasta con palitos de cangrejos, manzana y parmesano
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de pasta de lacitos
  • 12 palitos de cangrejos
  • 1 manzana
  • 100 gr de parmesano rallado
  • Salsa rosa
  • Sal
Instructions
  1. Cocemos la pasta en abundante agua con un poco de sal. Cuando esté tierna, escurrimos y enfriamos.
  2. Ponemos la ensalada en un bol.
  3. Agregamos los palitos de cangrejos troceados.
  4. Pelamos la manzana y troceamos.
  5. Agregamos el parmesano recién rallado.
  6. Ponemos un poco de sal si fuera necesario.
  7. Añadimos la salsa rosa poco a poco y vamos mezclando hasta tener la textura deseada.
  8. Pasamos la ensalada a una fuente o ensaladera para servir.
  9. Lista.
  10. Servir bien fría.

Ensalada de pasta con palitos de cangrejos, manzana y parmesano

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