Arroz con pollo a la mostaza

Arroz sencillo el de hoy pero lleno de sabor. No hace falta muchos ingredientes para obtener un rico arroz con pollo, simplemente hay que combinar los ingredientes concretos y correctos.

Para hacer el arroz solo vamos a necesitar ajo y pollo y ese pollo lo vamos a tener macerado en un poco de mostaza de vino que le dará un toque espectacular. Si no tuvieras mostaza de vino, puedes usar otra mostaza, mostaza a la miel le viene muy bien al pollo, así como una mostaza en grano, original, lo importante es que sea una mostaza de calidad.

Un arroz lleno de aroma y sabor que gustará mucho, aquí en casa nos encantó y seguro que en tu casa gusta de igual manera. Importante para un buen resultado que el pollo esté macerando al menos 1 hora con la mostaza.

¿Te animas con este rico arroz con pollo a la mostaza?

Arroz con pollo a la mostaza

 

Arroz con pollo a la mostaza
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Recipe type: Arroz
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 400 gr de arroz redondo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 o 3 cucharadas de mostaza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Azafrán
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos el pollo en dados y los ponemos en un bol. Agregamos la mostaza y removemos.
  2. Dejamos el pollo macerar al menos 1 hora.
  3. Picamos los dientes de ajo y lo ponemos en una paella o sartén grande.
  4. Agregamos el aceite y llevamos al fuego.
  5. Cuando comience a coger calor, agregamos el pollo y salteamos.
  6. Añadimos el arroz y rehogamos.
  7. Cubrimos el arroz con agua o caldo de pollo. Salpimentamos y añadimos el azafrán.
  8. Dejamos que el arroz se ponga tierno, debe de quedar un arroz mas bien seco.
  9. Servimos.

 

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