Pollo marinado a la mostaza de miel

Sencillo pollo lleno de sabor. El pollo, cortado en dados o en trozos pequeños, lo marinamos unas horas con mostaza de miel y sésamo. El resultado sería un pollo lleno de sabor gracias a la mostaza de miel. Una mostaza que le va al pollo estupendamente.

El marinado o macerado debe de ser largo, al menos dos horas para que el pollo absorba por completo la mostaza.

Un poco de harina y freír en abundante aceite bien caliente. No necesitamos mas para servir un estupendo pollo.

El pollo que yo usé fue unas pechugas de pollo troceadas pero podemos hacer esta misma receta con pollo troceado en trozos muy pequeños. Lo mejor , en caso de inclinarnos por el pollo entero, es decir a nuestro carnicero que nos lo trocee en pequeños trozos.

¿Te animas con esta receta de pollo a la mostaza de miel? Pues comenzamos.

Pollo marinado a la mostaza de miel

Pollo marinado a la mostaza de miel
Author: 
Recipe type: Pollo
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 3 pechugas de pollo
  • 3 o 4 cucharadas de mostaza de miel
  • Sésamo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Troceamos el pollo en trozos pequeños.
  2. Ponemos el pollo en un bol.
  3. Salpimentamos.
  4. Ponemos unas cucharadas de mostaza de miel.
  5. Añadimos un poco de sésamo.
  6. Ligamos todo muy bien para que la mostaza se reparta por todo el pollo.
  7. Dejamos el bol en el frigorífico, al menos 2 horas.
  8. Removeremos de vez en cuando para que el pollo se ligue bien con la mostaza.
  9. Pasamos por harina y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra caliente.
  10. Freímos el pollo por todos sus lados.
  11. Escurrimos bien de aceite.
  12. Servimos.

 

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