Mini Napolitanas de pasta philo

En su día ya os compartí una receta de mini napolitanas pero con lámina de hojaldre. La receta de hoy es con pasta philo. La diferencia entre una receta y otra es el resultado final. Las mini napolitanas de chocolate con pasta philo quedan crujientes, es un bocado que explota en la boca. Una delicia llena de sabor y texturas. Tenemos el crujiente de la pasta philo junto con la textura del chocolate.

Estas napolitanas les podemos dar el tamaño que queramos pero os aseguro que hacer estas napolitas en un tamaño casi minúsculo es un poco mas laborioso pero merece la pena, a la hora de desgustarlas, que sea el tamaño exacto para que entre en la boca de un solo bocado y que la explosión de chocolate se produzca dentro de ella.

Una delicia que se hace de manera muy sencilla, solo necesitamos pasta philo y chocolate. El chocolate puede ser en onzas pequeñas o bien en crema.

Crujientes napolitanas de chocolate, ¿te animas a prepararlas? Pues comenzamos con la receta.

Mini Napolitanas de pasta philo

 

Mini Napolitanas de pasta philo
Author: 
Recipe type: Pasteles
Serves: -
 
Ingredients
  • Láminas de pasta philo
  • Crema de chocolate
Instructions
  1. Ponemos una lámina de pasta philo extendida sobre la mesa de trabajo.
  2. Sobre esa primera lámina de pasta philo colocamos otra y otra, de manera que tenemos 3 láminas de pasta philo, una encima de la otra.
  3. Cortamos en rectángulos mas o menos iguales.
  4. Sobre un lateral del rectángulo ponemos un poco de crema de chocolate.
  5. Liamos la pasta philo al rededor de la crema de chocolate de manera que se nos queda un cuadrado.
  6. Sellamos los bordes y colocamos en la bandeja del horno.
  7. Cuando tengamos todos los cuadrados preparados, llevamos al horno.
  8. El horno, precalentado, a 180 grados, y horneamos sobre unos 15 minutos o hasta que el dorado de la pasta philo nos guste.
  9. Sacamos, enfriamos y preparamos para servir.

 

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