Patas de calamares fritas

Las patas de calamares, las patas de pota, las patas de sepias, todo lo que sean esas patas que a veces no nos gusta agregarla a un plato en concreto, las podemos dejar a parte, aliñar y freír.

Así de sencillo, no hay que complicarse mas la vida. Las patas, fritas, quedan tiernas y crujientes y son muy agradables de comer.

Un sencillo aliño de ajo picado, limón y perejil picado, y tendremos, no solo unas patas de calamares tiernas y crujientes, sino que también tendremos unas patas  de calamares sabrosas.

Yo le puse ajo laminado pero si tenemos ajo en polvo, es una buena opción porque así adquiere mejor el sabor del ajo.

Muy sencillas de hacer, tengas muchas o pocas patas, para un aperitivo siempre sacamos.

¿Te animas con estas patas de calamares fritas? Pues toma nota que comenzamos.

Patas de calamares fritas

Patas de calamares fritas
Author: 
Recipe type: Calamares
Serves: 4
 
Ingredients
  • Patas de calamares, yo tenía como unos 500 gramos
  • 2 o 3 dientes de ajos
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Ponemos las patas, limpias y escurridas en un bol.
  2. Añadimos los ajos laminados
  3. Salpimentamos y agregamos el zumo del limón.
  4. Dejamos como 1 hora en el frigorífico.
  5. Escurrimos bien y pasamos por harina.
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Servir con cuencos de mahonesa o de alioli.

Patas de calamares fritas

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: