Ensalada de zanahorias con palitos de cangrejos
Sencilla ensalada que estamos en un momento del año que apetecen y mucho. Después de tal atracón de comidas varias y sobre todo muchos dulces, ensaladas variadas es lo que pide el cuerpo.
La ensalada que os traigo es bien rica, muy sencilla de preparar y rápida. Perfecta para una cena o para compartir entre todos en una comida.
Zanahorias y palitos de cangrejos, bien aderezada la ensalada con un toque de comino y listo. Solo queda comer y disfrutar.
Si tienes un poco de maíz dulce, a esta ensalada le viene de maravilla pero así, tal cual os la presento, es perfecta.
¿Te animas con esta ensalada de zanahorias y palitos de cangrejos? Pues comenzamos.
Ensalada de zanahorias con palitos de cangrejos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de zanahorias
- 12 palitos de cangrejos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Vinagre de jerez
- Comino
Instructions
- Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas.
- Ponemos en agua con un poco de sal y cocemos hasta que estén tiernas.
- Escurrimos y ponemos en una ensaladera.
- Agregamos los palitos troceados así como el aceite, vinagre, sal y comino, al gusto, ir agregando poco a poco, removiendo y probando. Hay zanahorias más dulces y otras menos dulces.
- Ligamos bien y servimos.
