Patatas con salchichas a la mostaza
Receta de patatas con salchichas pero en frío. Se toma a modo de aperitivo o de ensalada. Unas patatas cocidas con salchichas también cocidas y todo aderezado con una rica salsa de mostaza.
Os lo aseguro que están bien ricas, llenas de sabor, muy sencillas de preparar y sobre todo, se pueden preparar con antelación y simplemente servir cuando las necesitemos.
Las patatas las podemos cortar como más nos guste, a gajos gordos, a dados pequeños, a dados grandes, en rodajas, la forma es lo de menos, lo importante es el resultado final, una explosión de sabor.
¿Te animas con estas patatas con salchichas a la mostaza? Pues toma nota que comenzamos.
Patatas con salchichas a la mostaza
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de patatas
- 6 salchichas
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Pelamos las patatas y las cortamos.
- Ponemos las patatas en abundante agua con un poco de sal.
- Ponemos al fuego para que se cuezan las patatas.
- Cuando las patatas están casi a punto, troceamos las salchichas y añadimos al agua para que cuezan también.
- Escurrimos y dejamos enfriar.
- En el vaso de la batidora ponemos los ingredientes de la salsa menos el aceite.
- Primero removemos bien todos los ingredientes y cuando estén bien mezclados, vamos añadiendo el aceite poco a poco y vamos batiendo con la batidora como si de una mahonesa se tratara.
- Ligamos las patatas que tenemos con las salchichas con la salsa de mostaza.
- Una vez que esté todo bien ligado, llevamos al frigorífico hasta el momento de servir.
- Lista nuestra ensalada de patatas con salchichas a la salsa de mostaza.
