Salmón a la mostaza y miel
Receta de las sencillas. Al rico pescado, en este caso unos lomos de salmón. Lo hemos hecho a la plancha , vuelta y vuelta y hemos servido con una salsa de cebolla, miel, mostaza y salsa de soja.
Unas patatas fritas para acompañar y plato redondo, sencillo y muy rico.
El salmón no lo debemos de dejar mucho tiempo, es solo vuelta y vuelta sino se quedará muy seco. También es recomendable el hacerlo sobre la marcha, tener todo listo, salmón a la plancha muy caliente, vuelta y vuelta y al plato.
Sencillo y muy rico, ¿Te animas con este salmón a la salsa de miel y mostaza?
Toma nota.
Salmón a la mostaza y miel
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pescados
Serves: 4
Ingredients
- 8 lomos de salmón
- 2 cebollas
- Sal
- Pimienta molida
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 1 chorro de salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Pelamos las cebollas y cortamos en juliana.
- Ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra y comenzamos hacer el sofrito.
- Cuando la cebolla esté tierna, agregamos la miel, la mostaza y un chorro de salsa de soja.
- Ligamos, dejamos que hierva unos minutos y reservamos.
- Ponemos el grill o plancha al fuego, unos hilos de aceite.
- Cuando esté bien caliente, salpimentamos los lomos de salmón.
- Hacemos vuelta y vuelta y los colocamos en los platos.
- Acompañamos con patatas fritas al bastón.
- Ponemos la cebolla con la miel y mostaza por encima del salmón.
- Servimos
