Espaguetis con salmón a la nata
Una receta de pasta más, una receta de espaguetis pero podemos usar la pasta que más nos guste o que tengamos en ese momento en casa. Los espaguetis los vamos a servir con una salsa de nata y salmón.
El salmón le va muy bien a la pasta y servido con nata, queda muy jugoso y rico.
Una receta muy sencilla de hacer y rápida. Una receta perfecta para estos días de calor donde queremos estar poco tiempo en la cocina.
El salmón que usaremos es salmón fresco, ya sea congelado o sin congelar. Esta receta con salmón ahumado no queda tan rica como con el salmón fresco.
¿Te animas con esta receta de espaguetis con salmón a la nata? Pues comenzamos.
Espaguetis con salmón a la nata
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta, pescado
Serves: 4
Ingredients
- 400 gramos de pasta, en este caso espaguetis
- 3 lomos de salmón fresco
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Eneldo picado
- 200 ml de nata de cocinar
Instructions
- Picamos la cebolla y los dientes de ajos y los ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Comenzamos hacer el sofritos.
- Cortamos el salmón en dados, retiramos espinas y piel.
- Secamos muy bien el salmón.
- Cuando la cebolla esté tierna, agregamos el salmón y salteamos.
- Cuando el salmón haya cambiado de color, salpimentamos, ponemos el eneldo picado y la nata.
- Ligamos bien y dejamos que hierva un par de minutos.
- Reservamos.
- Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal.
- Cuando estén tiernos, los escurrimos bien y los repartimos entre los cuatro platos.
- Repartimos el salmón con la nata entre los cuatro platos.
- Servimos.
