Brochetas de pollo
Las brochetas de pollo no deja de ser un pinchito de pollo que hemos engarzado con verduras. Las más habituales son los tomates cherrys, trozos de cebolla y trozos de pimientos verdes pero podemos poner tantas verduras como queramos poner.
Las brochetas las aderezamos con unas especias que se llaman mix de pinchitos y que se venden en la parte de las especias en los supermercados pero podemos aderezar con las especias que más nos gusten.
Una manera muy rica de comer pollo y verduras. Muy sencillas de preparar y son perfectas para esta época del año.
¿Te animas con estas brochetas de pollo y verduras? Pues toma nota que comenzamos.
Brochetas de pollo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carnes, verduras
Serves: 4
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 8 tomates cherrys
- 1 pimiento verde grande tipo de asar
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Especias mix de pinchitos
- Sal
Instructions
- Cortamos las pechugas en dados grandes y ponemos en un bol con sal y especias de pinchitos.
- Removemos bien y dejamos macerar 30 minutos.
- Cortamos el pimiento en cuadros grandes
- Cortamos la cebolla en cuadros grandes.
- Ahora solo nos queda montar la brocheta. Tomate cherry, pollo, pimiento, pollo, cebolla, pollo, pimiento, pollo, cebolla, pollo y tomate cherry. Si cabe más o menos carne, vamos alternando con cebolla y pimiento. La brocheta comienza y termina con el tomate cherry.
- Ponemos en el grill caliente unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
- Hacemos las bochetas en el grill por todas sus caras.
- Servimos.
