Ensalada de pollo y huevos a la salsa de mahonesa con mostaza y miel
Sencilla ensalada la que os traigo hoy y tremendamente rica. Una sencilla ensalada de base de lechuga con huevos cocidos y pollo. Hemos usado pechugas de pollo cocidas pero podemos poner las pechugas de pollo hechas a la plancha, o usar cualquier resto de asado de pollo que tengamos en casa.
La salsa de mahonesa con miel y mostaza ya os la he compartido, podéis ver la receta en La Cocina Perfecta Es una receta de salsa deliciosa y que le viene a esta ensalada de maravilla.
Una ensalada que no os podéis perder, totalmente recomendada. ¿Te animas con esta ensalada de pollo y huevos a la salsa de mahonesa con mostaza y miel? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de pollo y huevos a la salsa de mahonesa con mostaza y miel
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga tipo romana
- 1 pechuga de pollo
- 2 o 3 huevos cocidos
- Salsa de mahonesa con mostaza y miel
- Sal
Instructions
- Lavamos la lechuga y ponemos a escurrir.
- Cocemos los huevos, pelamos y picamos.
- Las pechugas las podemos hacer a la plancha o cocer, yo las cocí en agua con sal. Desmenuzamos la carne de las pechugas o cortamos sobre tabla en dados.
- Ponemos la lechuga en una ensaladera.
- Ponemos las pechugas a un lado y los huevos cocidos a otro lado.
- Cubrimos con una capa de salsa de mahonesa con miel y mostaza.
- Servimos el resto de la salsa en una salsera.
