Ensalada de pollo y huevos a la salsa de mahonesa con mostaza y miel

Sencilla ensalada la que os traigo hoy y tremendamente rica. Una sencilla ensalada de base de lechuga con huevos cocidos y pollo. Hemos usado pechugas de pollo cocidas pero podemos poner las pechugas de pollo hechas a la plancha, o usar cualquier resto de asado de pollo que tengamos en casa.

La salsa de mahonesa con miel y mostaza ya os la he compartido, podéis ver la receta en La Cocina Perfecta Es una receta de salsa deliciosa y que le viene a esta ensalada de maravilla.

Una ensalada que no os podéis perder, totalmente recomendada. ¿Te animas con esta ensalada de pollo y huevos a la salsa de mahonesa con mostaza y miel? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de pollo y huevos a la salsa de mahonesa con mostaza y miel

 

Ensalada de pollo y huevos a la salsa de mahonesa con mostaza y miel
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 o 3 huevos cocidos
  • Salsa de mahonesa con mostaza y miel
  • Sal
Instructions
  1. Lavamos la lechuga y ponemos a escurrir.
  2. Cocemos los huevos, pelamos y picamos.
  3. Las pechugas las podemos hacer a la plancha o cocer, yo las cocí en agua con sal. Desmenuzamos la carne de las pechugas o cortamos sobre tabla en dados.
  4. Ponemos la lechuga en una ensaladera.
  5. Ponemos las pechugas a un lado y los huevos cocidos a otro lado.
  6. Cubrimos con una capa de salsa de mahonesa con miel y mostaza.
  7. Servimos el resto de la salsa en una salsera.

 

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