Ensalada de pollo y nueces

Seguimos con sencillas y ricas ensaladas. La de hoy, con pollo y nueces, y una vinagreta de aceite, vinagre y unas hierbas aromáticas. Nosotros pusimos un poco de orégano, hierbabuena y albahaca pero podemos poner las hierbas aromáticas que más nos guste. Si tienes queso, unos dados de queso le viene a la ensalada muy bien, no se lo puse pero os aseguro que le va estupendamente.

Ensalada que se hace de manera sencilla donde el pollo, puede ser un resto de asado que tengamos y así aprovechamos o bien salteamos una pechuga de pollo y troceamos.

Y tú ¿Te animas con esta Ensalada de pollo y nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de pollo y nueces

 

Ensalada de pollo y nueces
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 pechuga de pollo
  • 200 gr de nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • Albahaca
  • Hierbabuena
Instructions
  1. Cortamos la pechuga en filetes y salteamos en una sartén. Salpimentamos. Cortamos en tiras y reservamos.
  2. Picamos la lechuga, lavamos, secamos y colocamos en una ensaladera.
  3. Añadimos el pollo y las nueces, Queso en dados y si has optado por ponerlo.
  4. En un bote ponemos el aceite y el vinagre, recuerda, 1 parte de vinagre por 3 partes de aceite. Añadimos sal, pimienta molida, un poco de orégano, albahaca y un poco de hierbabuena. Cerramos en bote y agitamos enérgicamente.
  5. Añadimos la vinagreta por encima de la ensalada.
  6. Servimos.

 

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