Ensalada con vinagreta de atún
Rica y sencilla ensalada la que os traigo en esta entrada. Lechuga, solo lechuga y una vinagreta llena de sabor. Una vinagreta a la que ponemos alcaparras y atún junto con unos huevos cocidos que le dará una textura bastante rica. La vinagreta la podemos preparar de dos maneras, bien a modo tradicional, todo troceado a mano muy picadito o bien preparamos la vinagreta en la Thermomix. Prepares como prepares la vinagreta, el resultado en cuanto a sabor, es igual.
Una ensalada bien rica, rápida y fácil. Y tú ¿Te animas con esta ensalada con vinagreta de atún? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada con vinagreta de atún
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga tipo romana
- 3 huevos
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 1 cucharada de alcaparras
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 15 gramos de vinagre
- Sal
Instructions
- Ponemos la lechuga troceada, lavada y bien seca, en una ensaladera grande.
- Cocemos los huevos , los pelamos y los picamos. Los agregamos a la ensalada.
- Añadimos el atún con su aceite incluido.
- Picamos las alcaparras y las agregamos.
- Ponemos sal, vinagre y aceite. Ligamos bien para mezclar los ingredientes.
- Yo puse en el vaso de la Thermomix los huevos pelados y cortados en cuartos con la lata de atún y su aceite, las alcaparras, el aceite, el vinagre y la sal. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5 y ya tenemos lista la vinagreta para agregar a la lechuga y ligar.
- Servimos.
