Patatas con salsa estilo deluxe
Hoy os traigo unas estupendas patatas con salsa al estilo deluxe que son perfectas para acompañar con bocadillos, hamburguesas o sandwiches.
Unas patatas que junto con la salsa, es el picoteo perfecto. Por sabor y textura, unas de las patatas más ricas que he comido.
La receta es sencilla y muy fácil de hacer. No nos complicamos mucho en la cocina haciendo estas recetas y el resultado que obtenemos es de lo más rico.
Y tú, ¿Te animas con estas patatas con salsa al estilo delux? Pues comenzamos con la receta.
Patatas con salsa estilo deluxe
Author: María del Carmen González
Recipe type: Patatas y salsas
Serves: 4
Ingredients
- Para las patatas: 750 gr de patatas
- 50 gr harina
- ½ cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharadita tomillo
- 1 cucharadita estragón
- 1 cucharadita sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Para la salsa:50 gr queso en crema
- 75 gr mayonesa
- 1 cuarto de cebolla
- 1 cucharadita albahaca
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita mostaza
Instructions
- Lavamos las patatas y no pelamos. Cortamos en gajos y las dejamos en un bol con agua 10 minutos para que suelten el almidón.
- En una olla con abundante agua hirviendo, las cocemos durante unos 5 minutos. Escurrimos y reservamos.
- En un bol mezclamos la harina, pimentón, ajo, orégano, tomillo, estragón y sal. Rebozamos las patatas en esta mezcla. La mejor manera es en una bolsa, poner las patatas y la mezcla y agitar la bolsa bien.
- Freímos en aceite de oliva virgen extra y reservamos en papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
- Ahora hacemos la salsa, ponemos todos los ingredientes en una batidora y batimos bien. Rectificamos de sal.
- Colocamos las patatas en un plato y la salsa en un biberón o bote.
- Ponemos la salsa por encima de las patatas.
- Servimos.
