Cuartos traseros al limón
Receta de las sencillas. Hoy traemos un pollo, unos cuartos traseros troceados en trozos pequeños que hemos cocinados al limón. Receta muy fácil de elaborar y con la que obtenemos un resultado fantástico.
Esta misma receta la podemos hacer con pechugas de pollo cortada en dados o bien con pollo entero troceado en trozos pequeños.
A más pequeños los trozos, menos tiempo de cocción requerirá el pollo.
Y tú, ¿Te animas con estos cuartos traseros al limón? Pues toma nota que comenzamos.
Cuartos traseros al limón
Author: María del Carmen González
Recipe type: pollo
Serves: 4
Ingredients
- 2 kg de cuartos traseros
- 8 dientes de ajo
- 2 limones
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
Instructions
- El quitar la piel al pollo es opcional, yo se la quité.
- Pelamos los dientes de ajo.
- Ponemos en una sartén grande, un fondo de aceite de oliva virgen extra y los ajos enteros.
- Añadimos el pollo y sofreímos hasta que esté muy dorado por todas sus caras.
- Agregamos el zumo de los dos limones, salpimentamos, ponemos ajo en polvo y añadimos un vaso de agua.
- Dejamos a fuego lento y la sartén tapada con una tapadera, unos 20 minutos.
- Rectificamos de sal si fuera necesario.
- Servimos.
