Huevos rellenos de atún y anchoas
Sencilla receta de huevos rellenos que os traigo. Una receta de las más sencillas y muy sabrosa. Tan sencillo como triturar con la batidora y rellenar con la ayuda de una cuchara o de una manga pastelera. Más sencillo imposible.
Unos huevos que queda lleno de sabor. El toque que le proporciona las anchoas al relleno de los huevos, los hace ricos y diferentes a los huevos que, al menos en casa, estamos acostumbrados a comer.
Unos huevos perfectos para un aperitivo. Y tú ¿Te animas con estos Huevos rellenos de atún y anchoas? Pues toma nota que comenzamos.
Huevos rellenos de atún y anchoas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Aperitivos, huevos
Serves: 24 mitades
Ingredients
- 12 huevos
- 2 latas de atún
- 1 lata pequeña de anchoas
- Salsa de tomate frito
Instructions
- Ponemos los huevos a cocer hasta que estén duros. Escurrimos enfriamos y pelamos.
- Cortamos los huevos en dos mitades a lo largo.
- Sacamos las yemas de los huevos y ponemos en el vaso de la batidora.
- Escurrimos las latas de atún y la lata de anchoas.
- Ponemos dentro del vaso de la batidora.
- Añadimos un chorreón de salsa de tomate.
- Trituramos bien hasta que tengamos una mezcla densa que podamos trabajar con la manga pastelera, así que recomiendo que el tomate lo vayamos agregando poco a poco para que no se nos quede muy líquida la mezcla.
- Ponemos en una manga pastelera y rellenamos las mitades de huevos que tendremos repartidos en platos.
- Servimos.
