Aperitivo de espárragos con jamón y queso gratinado
Cuando los espárragos verdes están en temporada y podemos hacer uso de ellos, podemos cocinar multitud de recetas como por ejemplo el sencillo aperitivo que traigo hoy, una verdadera delicia, muy sencilla de hacer y muy rápida para servir.
Podemos tener con antelación los espárragos cocidos, envueltos en el jamón y preparado, ya con el queso por encima, solo para gratinar y servir en el momento.
Un aperitivo lleno de sabor que le gustará a todos. Si en vez de aperitivo, lo queremos servir como primer plato en un almuerzo, también sería una estupenda opción.
Y tú ¿Te animas con estos deliciosos espárragos verdes con jamón y gratinado de queso? Pues toma nota que comenzamos.
Aperitivo de espárragos con jamón y queso gratinado
Author: María del Carmen González
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
Ingredients
- 16 espárragos verdes
- 16 lonchas de jamón
- Queso rallado
Instructions
- Ponemos a cocer los espárragos verdes en abundante agua con sal.
- Cuando estén tiernos, sobre 10 minutos, escurrimos bien y colocamos sobre papel de cocina absorbente.
- Liamos cada espárrago en una loncha de jamón.
- Vamos colocando en una bandeja apta para el horno y añadimos el queso rallado por encima.
- Gratinamos hasta que el queso dore, 180 grados unos 10-15 minutos.
- Servimos.
