Chuleta de cabeza de cerdo con champiñones y espárragos verdes a la plancha
Delicioso plato el que os traigo hoy. Una cena perfecta, ligera, equilibrada y muy sana. La cabeza de lomo de cerdo, ya sea chuleta o sin hueso, es una de las partes del cerdo que queda más jugosa y sabrosa cuando lo hacemos a la plancha. La carne queda tierna y es perfecta para acompañarla con verduras salteadas o a la plancha.
Sin muchas complicaciones. En poco tiempo. No hay cena más sencilla. Sobre las verduras, podemos poner tantas como queramos o tengamos. Unas tiras de pimiento, unas rodajas de tomate, unas tiras de calabacín o de zanahorias etc.
Y tú, ¿Te animas con este plato de cabeza de cerdo con espárragos y champiñones a la plancha? Pues toma nota que comenzamos.
Chuleta de cabeza de cerdo con champiñones y espárragos verdes a la plancha
Serves: 4
Ingredients
- 8 chuletas de cabeza de lomo de cerdo
- 8 espárragos verdes
- 8 champiñones
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en el grill o en la plancha unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando esté bien caliente, hacemos las chuletas de cabeza de lomo de cerdo. Salpimentamos.
- Cuando retiremos las chuletas, ponemos un poco de aceite y hacemos los espárragos y los champiñones que podemos hacerlos enteros, en cuartos o laminados.
- Ponemos sal a la verdura.
- Cuando la tengamos bien pasada por la plancha, retiramos.
- Servimos.
